Comida Ecuatoriana

La espumilla es un postre tradicional Ecuatoriano, es una espuma cremosa tipo merengue preparada con pulpa de guayaba, claras de huevo y...

El canelazo es un cóctel caliente de canela con aguardiente. Ingredientes: 6 tazas de agua 8 palitos de canela 1 taza de azúcar o panela...

El seco de carne con tamarindo es un guiso preparado carne de res cocido a fuego lento en una salsa de tamarindo, cerveza, cebolla, ajo,...

Receta para salsa picante o ají de maracuyá, es una salsa cremosa y picosa preparada con jugo de maracuyá, ajíes, jugo de limón, aceite,...

Receta de seco de pollo o seco de gallina cocinado a fuego lento en una salsa de cerveza, cebolla, pimiento, tomate, hierbas y...

Receta tradicional para preparar el ceviche de camarón ecuatoriano, con camarones en jugo de limón, naranja, cebolla, tomates, salsa de...

El mote pillo ecuatoriano es un plato tradicional que se prepara mote o maíz pelado con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche,...

Empanadas de viento son empanadas ecuatorianas rellenas con quesillo y cebolla, luego fritas y espolvoreadas con azúcar. Para la...

Receta sencilla para preparar humitas o pastelitos hechos con choclos tiernos, cebolla, ajo, huevos, queso y crema, se cocinan en las...

El bolón de verde es un plato típico ecuatoriano preparado con plátanos verdes machacados y trozos de queso o chicharrones. Ingredientes:...

La fanesca es una sopa ecuatoriana que se come durante Semana Santa, tiene bacalao, zapallo, zambo, habas, chochos, choclo, arvejas,...

La fritada de chancho o cerdo es un plato típico ecuatoriano donde se cocina la carne de chancho/cerdo/puerco en agua y jugo de naranja...